Karottensalat nach Heidi Schwindels Art

Zutaten: 

3 geriebene Karotten
2 säuerliche Äpfel, geriebenene 
Zwiebel, gerieben
Saft einer Zitrone
1 EL Zucker
Salz, 
Pfeffer  

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen. Gut durchziehen lassen.  
Passt zu Steaks und allem Kurzgebratenen und zu belegten Broten.