Piepkuchen

Zutaten:
250g Butter
250g Zucker
2 Eier
500g Mehl
1 Liter Wasser
Vanillezucker
gemörserter Anis nach Geschmack in die Masse
gemörserter Anis mit etwas Zucker vermischt zum drüberstreuen.

Zubereitung:

Alles ordentlich verrühren und dann 2-3 Std. quellen lassen.

…. ab in das Waffeleisen.

… immer wieder etwas Aniszucker zwischen die fertigen Waffeln streuen.

die Waffeln halten trocken gelagert Wochen …
…. sind aber bis heute immer ganz schnell weggefuttert !!!