Steak Mexikana

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Zutaten:
Vier Schweinesteaks
Pfeffer
Salz 
Cayennepfeffer
Vier Esslöffel Öl
½ grüne Paprikaschote in feinen Streifen
½ rote Paprikaschote in feinen Streifen
8 gefüllte Oliven in feinen Scheiben
eine halbe Zwiebel fein geschnitten
4 kleine eingelegte Maiskolben in Stückchen  

Zubereitung:
 Steaks würzen und im heißen Öl von beiden Seiten  anbraten. Fleisch heraus nehmen und warm stellen. Gemüse in das Bratfett geben, dünsten, würzen. Vor dem Servieren über das Fleisch geben. Tipp: Passt gut zu Buabespitzle oder  Rösti.