Zutaten für vier Personen:
600 Gramm Hackfleisch ( Mett und/oder Schweinehack und/oder Rinderhack )
3 Stangen Lauch
3 Zwiebeln
1 Dose Champignons
1 ½ l Fleischbrühe
1/4 l Sahne
250g Schmelzkäsesahne
Schwarzer Pfeffer
Salz
in Würfel geschnittenes Kasseler Brot
Zubereitung:
Hackfleisch anbraten, Zwiebeln dazu, glasig braten, Pilze, Lauch dazu und mit Fleischbrühe angießen. Sahne und Schmelzkäse dazu. Weichkochen und würzen. Tipp: Selbstgebackenes, angeröstetes Weißbrot dazu.