Lammbraten

Zutaten: 

1 Lammbraten (Keule, Schulter)
Salz
Pfeffer
Thymian
Knoblauch
Öl  

Zubereitung: 

Lammbraten mit einer Paste aus Knoblauch, Thymian uns Salz einreiben. In einen leicht eingeoelten Topf geben. Im Backofen 3 -4 Stunden bei ca. 100° C garen.

Tipp: Dazu in Butter geschwenkte Böhnchen und Bratkartoffeln 
oder Brägel oder Rösti oder Rosmarinkartoffeln reichen.