Möhren Sous vide

image_print

Zutaten: 
Möhren, 
Butter, 
Zucker, 
Salz  

Zubereitung:
Die Mören putzen, waschen und in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Etwas abtrocknen lassen. Mit einem guten Stich Butter, etwas Zucker und einer guten Prise Salz vermischen und in einem Beutel vakumieren.Im Wasserbad von 85°C  ca. 1 Stunde garen. Grandios !!!