Estragon-Likör

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Zutaten: 
50 Gramm Estragon
100 Gramm Kandiszucker
ein Liter Schnaps ohne Geschmack  

Zubereitung: 
Den Estragon mit dem Schnaps übergießen. 48 Stunden ziehen lassen. Durch ein Tuch seihen. Den Zucker zugeben. Die Mischung mindestens eine Woche ziehen lassen. Flasche gelengentlich schwenken, damit sich der Zucker besser auflöst.