Zutaten:
2 Tassen Quark
6 EL saure Sahne (zur Not geht auch Milch)
1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
Salz
evt. Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Schmeckt am besten zu Pellkartoffeln mit Butter.
Bibeleskäs nach Oma Hildegard