Lammbraten

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Zutaten: 
1 Lammbraten (Keule, Schulter)
Salz
Pfeffer
Thymian
Knoblauch
Öl  

Zubereitung: 
Lammbraten mit einer Paste aus Knoblauch, Thymian uns Salz einreiben. In einen leicht eingeoelten Topf geben. Im Backofen 3-4 Stunden bei ca. 100° C garen. Tipp: Dazu in Butter geschwenkte Böhnchen und Bratkartoffeln oder Brägel oder Rösti oder Rosmarinkartoffeln reichen.